Šparglji z bešamelom
- Čas priprave: 30
Sestavine
- 1kg špargljev
- Bešamel
- Sol, kis ali limonin sok
Priprava
Šparglje ogulimo, posolimo, pokropimo s kisom in nato skuhamo v rahlo okisani vodi, da ostanejo celi. Ne povsem mehke odcedimo.
Napravimo bešamel tako, da moko prepražimo na maslu zalijemo z mlekom, solimo popramo, dodamo muškatni orešček.
Šparglje nato zložimo v posodo za pečenje, polijemo z bešamelom ter gratiniramo.
