Z mesa odstranimo kozo. Kose racjega mesa natremo s soljo, poprom. in ga na vrocem olju opecemo, dodamo sesekljane salotke in cel poper, zalijemo z refoskom in pokuhamo. Nato dodamo omako za divjaco in kuhamo, dokler ni meso mehko. Proti koncu dodamo maslo in sok manjse limone.
