Najraje dodajamo olje, ker je testo potem bolj voljno.Za rahljanje pa uporabimo kar kis ali pa limonin sok.Za vezivo dodamo jajce.<BR>Testo mesimo toliko casa, da postane voljno in prozno,da se loci od rok in posode.<BR>ce imamo vec testa, ga razdelimo na vec hlebckov, vsak hlebcek dobro pregnetemo in ga damo pocivat za najmanj 30 min.Vsak hlebcek premazemo z oljem, da se nam ne naredi med pocivanjem skorjica,<BR>ki povzroca med vlecenjem luknjice.<BR>Testa po pocivanju ne smemo vec gnesti. Damo ga na pomokan prticek<BR>in ga razvlecemo na zeleno velikost in debelino, odvisno za kaj pac testo potrebujemo.
Nasvet
Vezivo ni nujno, da je jajce, saj moka vsebuje lepek in ga je dovolj, kar koli delamo iz vlecenega testa.
Loading...
