Tečaj molekularne kuhinje 2. del

Tečaj je bil na VSŠGT Bled. Na tečaju smo odpirali jastoge, čistili gosja jetra, dimili, usvajali tehniko nizko temperaturne obdelave mesa in izdelovali krožnike. Zahvaljujemo se VSŠGT Bled za pomoč pri izvedbi tečaja.