Španska juha

30 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

2 l goveje juhe ali juhe iz goveje kocke
3 žemlje
10 dag masla
2 žličke sladke mlete rdeče paprike
1 kisla smetana
malo majarona
sol, poper

Priprava

Govejo juho skuhamo. Žemlje narežemo na male kocke in jih pražimo na maslu, da postanejo rahlo rjave, dodatno mleto papriko premešamo ter zalijemo z vrelo juho. Z šibo juho gladko razmešamo ter dodamo še malo majerona. Juho pustimo vreti še 10 minut. Na koncu jo legiramo z kislo smetano. Po želji lahko dodamo malo belega vina in peteršilj.