Španska juha
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 2 l goveje juhe ali juhe iz goveje kocke
- 3 žemlje
- 10 dag masla
- 2 žličke sladke mlete rdeče paprike
- 1 kisla smetana
- malo majarona
- sol, poper
Priprava
Govejo juho skuhamo. Žemlje narežemo na male kocke in jih pražimo na maslu, da postanejo rahlo rjave, dodatno mleto papriko premešamo ter zalijemo z vrelo juho. Z šibo juho gladko razmešamo ter dodamo še malo majerona. Juho pustimo vreti še 10 minut. Na koncu jo legiramo z kislo smetano. Po želji lahko dodamo malo belega vina in peteršilj.
