Puranji zrezek po provansalsko
Sestavine
80 dag puranjega fileja zrezki
20 dag paradižnikovi pelati
10 dag čebula
česen, olivno olje, provansalske začimbe
sol, poper
20 dag sir gauda
Priprava
Na olivnem olju ovenemo čebulo sesekljan česen in odcejene na kocke narezane paradižnikove pelate, primešamo provansalske začimbe, zmes naložimo na opečene puranove zrezke, katere obložimo s sirom in zapečemo. Ponudimo s poljubno prilogo.
