Praženo piščančje meso z papriko, fižolom in arašidi

Limonino lupino tanko narežemo, ingver in česen olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje dodamo limonino lupino, ingver in česen ter med nenehnim mešanjem pražimo 30 sekund, da vse porjavi. Dodamo meso in 2 minuti pražimo med nenehnim mešanjem, dodamo vso zelenjavo in pražimo 4-5 minut, da se meso popolnoma prepeče, zelenjava pa je skoraj mehka. Primešamo arašide, ostrigovo omako in sladkor ter posolimo in popopramo. Pražimo še eno minuto, potresemo z listki koriandra in ponudimo z rižem.