V posodi razmešamo jajca sol, mleko in sodo voda, počasi dodajamo moko in mešamo da je masa gostljata, maso pustimo počivat 5 minut da vidimo ali je pregosta, v primeru če je jo razredčimo ali obratno če je preredka.
posebej v drugi posodi segrejemo olje in prepražimo čebulo, dodamo sladkor v kristalu in nasekljano zelje narezance, premešamo in ohladimo maso z naribanim jabolkom, zalijemo z vinom in vodo začinimo in podušmo do mehkega, zelje mora bit mehko in gosto, nesme bit tekoče,
med dušenjem pečemo palačinke katere napolnimo z dušenim zeljem in serviramo.
