Zrezke rahlo potolčemo, jih potresemo z Vegeto in pokapamo z limoninim sokom.
Na hitro prekuhamo očiščeno špinačo, jo odcedimo in narežemo. Na vročem maslu svetlo prepražimo sesekljano čebulo, dodamo špinačo, česen, poper in malo soli; premešamo in ohladimo.
Na vsak zrezek položimo del pripravljene špinače in rezino sira. Zrezke potem prepognemo in jih na robovih rahlo potolčemo ali spnemo z zobotrebci.
Nato jih pomokamo in ocvremo v vročem olju (na vsaki strani okoli 7 minut; proti koncu dolijemo malo vode in vino ter na hitro prekuhamo).
Zrezke položimo na vroče kronike in jih prelijemo z vročo omako. Poleg te zelo okusne, izdatne in istočasno lahke jedi kot prilogo ponudimo kuhan riž.
Loading...
