Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Piščanec tanduri

Jedi iz perutnine, Mesne jedi
Piščanec

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

1 piščanec, 1 – 1.5 kg
1 žlica zmlete kumine
1/2 žličke mletega popra
1 žlička mletega kardamoma
1 žlička ingverja v prahu, ali 4-centimeterski kos sveže ingverjeve korenine
1 žlička zdrobljenih nageljnovih žbic
1 žlica sladke paprike
1/2 žličke čili paprike
1 žlička soli
2 stroka česna
2 dcl jogurta
10 dag masla
2 limoni

Priprava recepta

česen drobno sesekljamo. če uporabljamo svež ingver, ga lahko skupaj s česnom in dvema žlicama jogurta zmiksamo v mešalniku.
V jogurt zamešamo česen, kumino, poper, kardamom, ingver, nageljnove žbice, sladko papriko, čili in žličko soli. Piščanca razrežemo na kose, odstranimo kožo in vse meso dobro premažemo z marinado. V pokriti posodi ga spravimo v hladilnik, kjer naj se marinira vsaj 12 ur (čez noč); meso lahko v marinadi čaka do 48 ur.
Pečico ogrejemo na 220C.
Piščančje kose rahlo otresemo, da odpade odvečna marinada in jih v enem sloju zložimo v plitev pekač. Meso prelijemo s stopljenim maslom in pečemo 15 – 20 minut, da se kosi dobro prepečejo. Ponudimo vroče; predno damo piščanca na mizo, kose pokapamo z limoninim sokom in okrasimo z rezinami limone.

Oglejte si sorodne recepte
Perutninski ocvrtki Piščanec z zelišči in omako iz porta
Perutninski ocvrtki Angleška piščančja pita
Perutninski ocvrtki Perutninski ocvrtki
Perutninski ocvrtki Sladko-kisle piščančje perutnice
Perutninski ocvrtki Polnjene piščančje prsi
Perutninski ocvrtki Špageti t ragujem iz piščančjih beder in šampinjonov
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Račja prsa s štruklji iz rdečega zelja in mlinci

Zadnje objave

NOVO 01. 10. 21 O kvasu, drožeh in kruhu

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top