Piščančje prsi v listnatem testu
Sestavine
400 g. zamrznjenega listnatega testa,
1 jajce,
400 g špinače,
sol, poper,
4 piščančji zrezki,
100 g masla,
1 rumenjak
Priprava
Listnato testo naj se odtaja. Špinačo operite in stresite v osoljen krop. Pustite minuto, da se kuha, nato stresite v cedilo in ohladite pod tekočo vodo. Pustite, da voda odteče. Operite zrezke. Osušite jih, posolite in poprajte. Na hitro jih popecite na olju. Pečico segrejte na 200 °C. Ločite beljake od rumenjakov. Razvaljajte listnato testo. Na testo položite špinačo , na špinačo pa kos mesa. Robove testa premažite z beljakom. Na to testo prepognite robove pritisnite skupaj. Stepite rumenjak in z njim premažite zvitek. Pecite približno 20 minut.
