Piščančji file jata narežemo na drobne kocke, začinimo, opečemo na vroči maščobi, zalijemo s sladko smetano. Nadev ohladimo. Listnato testo razvaljamo, izrežemo kroge v premeru 10 centimetrov, premažemo z žvrkljanim jajcem, nanj položimo pripravljen nadev in oblikujemo mošnjiček. Mošnjičke pečemo v pečici pri 190 oC približno 20 minut.
Omaka:
Pasirane pelate zavremo, dodamo sladko smetano, začinimo s soljo in poprom ter vse skupaj s paličnim mešalnikom dobro premešamo, da dobimo penečo se omako.
