Kašasta juha iz kolerabe
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 360 g rumene kolerabe
- 6 dl zelenjavne čebule
- 120 g krompirja
- 60 g masla osnove ali vode
- česen, drobnjak, sol, poper
Priprava
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in česen, dodamo olupljeno narezano kolerabo in krompir, zalijemo z zelenjavno osnovo, solimo in kuhamo do mehkega. Juho pretlačimo skozi redkejše cedilo, da dobimo kašasto juho, zavremo, solimo in popramo, potresemo z narezanim drobnjakom in ponudimo.
