Bučkin carpaccio
- Čas priprave: 15
- Težavnost: 4
- Število oseb: 2
Sestavine
400g bučk
20g rukole
80g parmezana
200g olivnega olja
sol,
poper
Priprava
Bučke narežemo na tanke rezine, popečemo na olivnem olju, solimo, popramo in ohladimo.
Na krožnik pripravimo posteljico iz rukole, nadevamo popečene bučke, posipamo s parmezanom, polijemo z olivnim oljem in dekoriramo .
