Zakaj Kulinarika Slovenije : web-kulinarika.si
Preprosto zato, ker spletna stran predstavlja kulinariko na svetovnem spletu in vse kar je v tesni povezavi z kuharsko stroko; dogodki, novice, sejmi, tečaji…
In, ker želim med prijatelje web kulinarike pridobiti SLOVENSKE KUHARJE, ki svojih receptov ne skrivajo le zase in so jih pripravljeni deliti z obiskovalci spletne strani in našimi registriranimi člani.
Prav tako se zavzemamo za promocijo slovenske kulinarike in SLOVENSKE KUHARSKE REPREZENTANCE, ki v zadnjih letih dosega odmevne rezultate na svetovnih kulinaričnih tekmovanjih.
Uredništvo nad spletno stranjo je v moji pristojnosti in mojih ožjih sodelavcev. Recepte, menu-je, novice in članke pa nam lahko pošiljajo vsi registrirani uporabniki.
Vzporedno z osnovno dejavnostjo bo web-kulinarika.si še naprej organizirala kuharske tečaje in dodala nekaj novosti.
Spletna stran je za profesionalne kuharje in vse tiste, ki jih kulinarika veseli, vsebuje aktualne novice s področja gostinstva in kulinarike, informacije o sejmih, prireditvah in tekmovanjih vezanih na gostinsko stroko.
Statistika strani:
- Stran obišče dnevno v povprečju 600 do 800 različnih obiskovalcev
- Dnevno se odpre od 6000 do 8000 strani
- 1600 receptov
- video recepti
- 140 različnih člankov
- 500 fotografij
Za gostinska podjetja izdelamo:
- JEDILNE LISTE z opredeljenimi sestavinami in kalkulacijo za posamezno jed
- UVAJANJE kuhinjskega osebja
- TEČAJI, DELAVNICE, TEAM BUILDINGI
- KUHANJE
- SVETOVANJE na področju interaktivnih pristopov oglaševanja v gostinski dejavnosti
Reference:
- Perutnino Ptuj (izdelava receptur, stiliranje in slikanje hrane)
- Family Frost (pisanje receptur, slikanje prodajnih izdelkov, izdelava promocijske knjižice z recepturami in slikami)
- Revija Planet PC (računalniška revija), izšla 15. januarja 2005 nas uvršča na drugo mesto spletnih kulinaričnih strani v Sloveniji
- 51. Gostinsko turistični zbor v Radencih; zlata medalja v Kulinarični artistiki
- Slim fit knjižica (stiliranje hrane)
- Tečaj molekularna kuhinja 1
- Tečaj molekularna kuhinja 2
Kulinarično spletno stran www.web-kulinarika.si sva Grega Brodnjak in Slaviša Amidžić ustvarila leta 2004, v avgustu 2005 sva ustanovila podjetje Brodnjak in drugi d.n.o., katerega osnovna dejavnost je TRGOVINA, ZALOŽNIŠTVO in GOSTINSTVO. Z letom 2010 smo se odločili za spremembo celostne podobe in lastniške strukture web-kulinarike.si, Grega Brodnjak zaradi drugih obveznosti odstopa od partnerstva, ostaja pa naš velik prijatelj.