Kokoši odrežemo bedri in prsni koš. Meso umijemo in ga s soljo, lovorom, poprom in jušno zelenjavo kuhamo v toliko vode, da je komaj pokrito. Korenček zrežemo na kocke in ga skupaj s kašo damo v juho. Očiščen por zrežemo na trakove in pražimo na maslu.
Mesu odstranimo kosti in kožo, ga zrežemo na 4-5 cm velike kose in jih zamešamo v kašo; primešamo por, malo osnovne kremne omake, peteršilj, prilijemo limonin sok, posolimo, popopramo. Jed izboljšamo s smetano.
