Najprej postavite kvasec (zdrobljen kvas pomešamo s 5 žlicami moke, 5 žlicami mleka in 2 žličkama sladkorja) ter ga damo na toplo, da vzhaja. Iz moke, slanega toplega mleka, rumenjakov in kvasca zamesimo testo, ki ga postavimo na toplo, da vzhaja. Medtem na drobno narežemo čebulo, jo hitro prepražimo in segrejemo ocvirke.
Vzhajano testo na tanko razvaljamo, potresemo z ocvirki in čebulo, testo potem zvijemo kot potico, položimo v namaščen pekač, postavimo na toplo, da še enkrat vzhaja. čebulni kruh pečemo v pečici pri 180 °C dobro uro.
