Piščančji file s smetano
Sestavine
36 dag pišančjega fileja,
2,5 dl sladke smetane,
2 dl piščančje osnove,
maslo,
rdeča paprika, sol, poper,
vegeta,
20 dag špinačnih rezancev.
Priprava
Iz piščančjega fileja narežemo zrezke, jih na maslu lepo rjavo opečemo z obeh strani tudi začinimo. Zalijemo z jušno osnovo in dušimo tako dolgo, da povre do polovice. Zalijemo z slatko smetano in dodamo mleto rdečo papriko. Dodamo je toliko, da dobimo "pink" barvo. Vremo tako dolgo, da se omaka zgosti. Zraven serviramo špinačne rezance.
