Puranja stegna z bučkami in olivami
Sestavine
600 g puranjih stegen brez kosti,
300 g bučk,
100 g zelenih oliv,
100 g črnih oliv,
200 g olupljenih paradižnikov,
100 g zelene paprike,
0,5 dcl olivnega olja,
zeliščno sol, piščančjo juho,
peteršilj.
Priprava
Meso v kosih č puranja stegna brez kosti in kože dušimo pokrita na olju, da porumenijo. Dodamo narezan paradižnik, posolimo in popopramo. Nato dodamo na kocke narezane bučke, na polovico prerezane olive, dolijemo piščančjo juho, dodamo peteršilj in dušimo dokler se bučke in meso ne zmehčajo.
