Piščanec z gobovo omako
Sestavine
10 piščančjih beder
4 jušne žlice moke
60 ml stopljenega masla
125 ml soka belega grozdja
700 ml knorr osnovne krem omake
pehtran
zmleti majaron
500 ml narezanih gobic
250 ml kisle smetane
120 ml sesekljanih šalotk
Priprava
V pekač namestimo piščanca v obliki zvezde. Posodo prekrijemo z folijo, z vilico naredimo nekaj lukenj, piščanca pečemo v pečici 20 minut, med tem ga obrnemo. Piščanca odstranimo iz pekača. Odcedimo. V pekač pomešamo moko, dodamo grozdni sok, z vodo razmešano knorr osnovno krem omako, pehtran, česen in gobe. Kuhamo, da se omaka zgosti. Med kuhanjem premešamo, dodamo kislo smetano in polovico šalotk. Kuhamo še deset minut. Okrasimo s preostalimi šalotkami. Pokrijemo pustimo stati pet minut.
