Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Piščanec po ptujsko

Jedi iz perutnine, Mesne jedi
Recept: Piščanec po ptujsko

Čas priprave: 80 min

Težavnost: 4

Število oseb: 4

Ajda Ajdova kaša Perutnina Piščanec

Loading...

Sestavine

  • 2 kom piščanec ( cca 2 kg) pripravljen za peko z marinado
  • 40 dag ajdova kaša
  • 10 dag čebula
  • 8 dag zaseka
  • sol, poper

Priprava recepta

Piščanca premažemo s priloženo marinado in ju na ražnju (grilu) v pečici spečemo, podložimo pekač, da v njega kapa sok, ki nastaja pri pečenju. Med peko piščanca nekajkrat premažemo z mešanico olja in vina ali mešanico olja in piva.

Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi, kuhano odcedimo, splaknemo s hladno vodo, dobro odcedimo in stresemo na zaseki zlato-rumeno prepraženo čebulo, dobro premešamo, popravimo okus s soljo in mletim poprom, potresemo s peteršiljem.

Pečena piščanca razsekamo, (po osebi računamo polovico piščanca), položimo na krožnike, obložimo s pripravljeno ajdovo kašo, prelijemo z omako, ki je nastala pri peki, dekoriramo in ponudimo.

Oglejte si sorodne recepte
Cvetačna musaka Piščanec z raki in mandeljni
Cvetačna musaka Ajdovi štruklji z parmezanom in gorgonzolo
Cvetačna musaka Piščančji zrezek z malinami
Cvetačna musaka Angleška piščančja pita
Cvetačna musaka Piščančja prsi s porom
Cvetačna musaka Cvetačna musaka
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Račja prsa s štruklji iz rdečega zelja in mlinci

Zadnje objave

NOVO 01. 10. 21 O kvasu, drožeh in kruhu

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top