Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Sestavine in jedi
  • Moji priljubljeni recepti
  • Menu

Paradižnik z mocarelo in s pestom

Zelenjavne jedi

Čas priprave: 15 min

Težavnost: 3

Število oseb: 2

Mozzarella Paradažnik Pesto

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

  • 30 g pinjol
  • 2 kroglici mocarele (po 125 g)
  • 8 zrelih paradižnikov
  • 1 žlico balzamičnega kisa
  • 120 ml oljčnega olja
  • 1 šopek bazilike
  • 50 g parmezana v kosu
  • 3 stroke česna
  • sol, sveže mlet poper

Priprava recepta

1. Pinjole popražite v teflonski ponvi. Nato jih preložite na krožnik in ohladite. Mocarelo vzemite iz razsola in jo odcedite. Krogli zrežite na tanke rezine. Paradižnike operite, odstranite zametke pecljev in sadeže zrežite na tanke rezine. Skupaj z rezinami mocarele jih razporedite po krožniku. Začinite s soljo in sveže mletim poprom. Nakapajte s kisom in z dvema žlicama oljčnega olja.

2. Za pripravo pesta oplaknite baziliko, jo otresite do suhega in ji potrgajte lističe. Nekaj jih prihranite za okrasitev na koncu. Parmezan zdrobite na večje koščke. česen olupite in ga skupaj z baziliko, s parmezanom, pinjolami in preostalim oljčnim oljem dobro pretlačite v električnemu mešalniku.

3. Pesto solite in poprajte ter po žličkah razporedite po paradižnikovi solati. Okrasite z lističi bazilike, zraven pa lahko ponudite čabato.

Nasvet

Priprava približno 15 minut, na osebo približno 510 kcal, B: 25 g, M: 42 g, OH: 3 g.

Oglejte si sorodne recepte
Recept za pripravo bučkinih špagetov Pesto po bohinjsko
Bazilikini špageti Bazilikini špageti
Goveji file z limoninim pestom Goveji file z limoninim pestom
Recept za pripravo bučkinih špagetov Špageti al pesto
Recept za pripravo bučkinih špagetov Pesto po genovsko
Recept za pripravo bučkinih špagetov Pesto
Oglejte si tudi
Izpostavljeni recepti, Testa in kruh, Veganske jedi, Vegetarijanske jedi, Zelenjavne jedi

Čičerikina pogača s suhim paradižnikom

Ohrovtov narastek s sirom
Vegetarijanske jedi, Zelenjavne jedi

Ohrovtov narastek s sirom

Zelenjavne jedi

Guacamole – namaz iz avokada

Zadnje objave

NOVO 11. 11. 19 66. Gostinsko turistični zbor, Ljubljana

NOVO 19. 08. 19 Čičerika – živilo prihodnosti?

Miti o veganstvu
NOVO 09. 05. 19 Miti o veganstvu
Špargljeve jedi
NOVO 12. 04. 19 10 okusnih špargljevih jedi

NOVO 18. 03. 19 Chefs Stage- International Gastronomy & Hospitality Congress, Šibenik 18.-19.3.2019

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top