Iz naštetih sestavin na klasičen način pripravljamo testo za palačinke, le da vanj umešamo še raztopljeno maslo. Tako pripavljeno testo pustimo stati okrog 20 minut, potem pa spečemo 8 tankih palačink.
Premažemo jih z nadevom, ki ga pripravimo takole: olivno olje, baziliko, strti česen, parmezan in poper zmešamo v homogeno zmes. Nato palačinke dvakrat prepognemo v nekakšne trikotnike in jih z obeh straneh popečemo na segretem maslu. Prelijemo jih s sladko smetano, s pečenkino omako (približno 6 žlic), potrosimo z Vegeto in naribanim parmezanom. Zložene v ognjevarni posodi jih 8 do 12 minut gratiniramo v segreti pečici.
če nameravamo palačinke ponuditi kot samostojno jed, jih pripravimo po navedenem receptu. Ob slavnostnih priložnostih pa jih lahko ponudimo tudi v kombinaciji z drugimi jedmi iz testenin.
Loading...
