Jabolka v solati z avokadom
Sestavine
1 jabolko<BR>1 avokado<BR>0,20 l jogurta<BR>3 rumenjake<BR>limonin sok<BR>rukola<BR>20g medu<BR>20g gorčice<BR>kis<BR>20g rozin<BR>0,10 l olivnega olja<BR>40g šalotke v rdečem vinskem kisu<BR>timijan, sol,poper
Priprava
Jabolko in avokado olupimo, narežemo na kocke, pokapamo z limoninim sokom, dodamo v vodi namočene rozine, na lističe narezano šalotko. Vse skupaj povežemo z majonezo iz rumenjakov, limoninega soka, gorčice, soli popra in olivnega olja. Majonezi na koncu dodamo jogurt in med. Na krožniku razporedimo rukolo, nanjo položimo pripravljeno solato in serviramo s timijanom.
