Gratinirani beluši s sirom

Stebla belušev olupimo in jih damo v vrelo vodo. Kuhamo jih tako, da beluši stojijo pokonci in se vršički kuhajo samo v pari.

Ko so beluši kuhani, jih položimo na pomaščen pekač, prelijemo s holandsko omako in potresemo z naribanim sirom.

Damo jih v segreto pečico in gratiniramo.