Dunajska knežja omaka

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Sir stlačimo z vilicami, ga gladko zmešamo s sladkorjem in z belim vinom, dodamo limonin sok, jabolko in hren. Nazadnje podmetemo v omako trdo stepeno smetano, jo potresemo s papriko ali s sesekljanimi začimbnimi zelišči. Po želji jo izboljšamo z rumenjakom. Ponudimo jo k pečenki, perutnini, jedem na žaru.