Solata iz rdečega zelja

Rdeče zelje tanko naribajte in malo posolite. Iz kisa, olja in popra zmešajte marinado in v njej marinirajte zelje 30 minut. Nekaj orehovih jedrc dajte na stran za okrasitev, preostala pa grobo nasekljajte. Parmezan tanko nahobljajte. Zelje dajte na krožnik. Na vrh dajte 1 žlico kisle smetane, ki jo potresite z drobnjakom. Okrog porazdelite kose parmezana, potresite s sesekljanimi orehi in celimi orehovimi jedrci.