Piščančja prsi s porom
Sestavine
20 dag piščančjih prsi,
1 por,
1 žlica belega vina,
osnovna temna omaka,
piščančja juha,
sol.
2 žlički škroba.
Priprava
Piščančje meso narežemo na tanke rezine in ga na segretem olju opečemo in ga vzamemo za kratek čas iz ponve. Na ostanku olja dušimo por, narezan na poševne trakove. K dušenemu poru dodamo meso, zalijemo z osnovno temno omako, med katero razmešamo škrobno moko, dušimo do mehkega. Po potrebi zalivamo z juho, okus izboljšamo z vinom.
