Solata s hruško tunino in gorgonzolo

Solato očistite umijte in narežite. Polovice hrušk iz kompota dobro odcedite. Polovice narežite na mjhne kocke, prelijte jih z 2 žlicama limoninega soka. Gobe očistite in narežite na tanke kolobarje., prelijte jih z ostankom limoninega soka. Tunino odcedite in nadrobite na manjše kose. Sol, poper, ščep sladkorja, kis in olje zmešajte v marinado. 200 g gorgonzole nadrobite in s sladko smetano zmešajte, da nastane omaka, solite, poprajte. Ostanek sira nadrobite in z njim napolnite polovico hrušk. Solato s hruškami, gobicami in tunino razporedite na krožnike. Najprej prelijte z marinado, nato pa še z gorgonzolino omako. Na koncu lahko še poprate.