Avokade razrežemo na polovice in odstranimo koščice; polovico enega avokada prihranimo, ostalo meso izdolbemo in pretlačimo z vilicami. Prihranjemo polovico sesekljamo na kockice in hitro prelijemo z limoninim sokom, da ne potemni; shranimo v hladilniku.
Zelenjavno ali piščančjo juho zavremo v primernem loncu in odstavimo. Vmešamo pretlačene avokade in limonino lupinico ter osolimo. Pretresemo v mešalec z jeklenimi noži, dodamo kislo smetano in zmiksamo. Juho 4 ure hladimo v hladilniku. Ponudimo jo hladno, okrašeno s prihranjenim avokadom.
Loading...
