GAST CELOVEC je v znamenju EURO2008TM Prispevki / Novice GZS Datum: Mar 03, 2008 - 11:15 AM |
|
Že 40. v Celovcu od 09. do 12. marca 2008 poteka ?Mednarodni strokovni sejem za gostinstvo in hotelirstvo?, GAST CELOVEC. V letu evropskega prvenstva se to pomembno panožno sre?anje seveda predstavlja z zelo atraktivnim in širokim programom spremljajo?ih prireditev. Po zaslugi evropskega prvenstva v nogometu 2008 v Celovcu na podro?ju turizma avstrijske Koroške vlada prava mrzlica: skorajda vsi hoteli in gostinski obrati želijo investirati ter se tako pripraviti na številne goste. Tudi prihajajo?i sejem GAST CELOVEC od 9. do 12. marca 2008 bo ?isto in popolnoma v znamenju tega za regijo edinstvenega športnega dogodka. Idealna mešanica razstavljalcev Mednarodni strokovni sejem za gostinstvo in hotelirstvo v Celovcu s svojimi skorajda 500 razstavljalci med drugim pokriva teme ?oprema in naprave?, ?živila in pija?e?, ?reklama in trženje?, ?gastro sistemi? ter ?osebje?. Celovška sejemska družba ?Kärntner Messen? v štirih dneh, kolikor traja sejem, ra?una na približno 19.000 strokovnih obiskovalcev. Cooking-Cup nagrajuje narodne jedi EP Narodne jedi vseh 16 sodelujo?ih narodov na EURO 2008TM je v središ?u pokalnega tekmovanja v kuhanju ?Cooking-Cup?, za katerega je dal pobudo Klub kuharjev avstrijske Koroške (?Klub der Köche Kärnten?). V dveh lo?enih kuhinjah bosta po dve ekipi vsak dan skuhali šest razli?nih narodnih jedi. Te lahko nato med 10.00 in 12.00 uro okušate v lokalu ?EURO-Bistro? za ceno 10 ? vklju?no z eno pija?o. Med tem pa bodo obiskovalce na odru ?Bistro-Bühne? zabavali s ?okoladnim šovom. Vse recepte vklju?no s slikovnim materialom bodo izdali v kuharski knjigi, ki bo izšla v ?asu prvenstva. Predsednik kuharskega kluba ?KKK? Helmut Koloini: ?To tekmovanje naj bo tudi doma?im gostincem spodbuda, da bodo vklju?ili tuje narodne jedi v svoje jedilne liste.? -/2 Service-Master-Cup KKK (Klub kuharjev avstrijske Koroške) v okviru sejma GAST CELOVEC organizira takoimenovano pokalno tekmovanje ?Service Master Cup?: vsak dan od 09.00 do 12.00 ure bodo strokovnjaki iz restavracij na tekmovanju predstavili svoje spretnosti v odpiranju pivovskega soda, flambiranju, mešanju dolgih pija? itn. Prestavili pa bodo tudi pogrnjeno mizo v sejemski avli na temo ?EURO2008?. Intervino razširjen za bio vina in vinski forum Sestavni del GASTA CELOVEC je tudi letos INTERVINO, najve?ji vinski forum za južno Avstrijo in prostor Alpe-Jadran. INTERVINO gostincem nudi vpogled v svet vin z dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo, ocenjevala pa jih bo mednarodna strokovna žirija iz Avstrije, Slovenije in Italije. Tekmovanja se lahko udeležijo vsi vinogradniki, ki nudijo kakovostna, pene?a, biserna in vrhunska vina v cenovnem razredu A (do ? 7,50 brez DDV) ali cenovnem razredu B (nad ? 7,51 brez DDV). Prvi? se lahko tekmovanja tudi udeležijo pridelovalci bio vin. Na vzorec je treba predložiti 6 steklenic. Najboljša vina bodo nagrajena z nagrado ?INTERVINO-Award?. Društvo someljejev ?Kärntner Sommelierverein?, kot partner na INTERVINU, predstavlja vse dni sejma vzorce vin na posebni degustacijski stojnici vin. Dodatne informacije o ?INTERVINU? in nagrajevanju vin boste našli na www.intervino.at. Letos bo sejem INTERVINO razširjen za ?vinski forum?, ki ga organizirajo skupaj s podjetjem ?Alpe Adria Weinhandlung?. Vsak dan bodo v centru INTERVINA potekala zanimiva strokovna predavanja in degustacije. Organizatorjem je uspelo za predavatelja pritegniti znanega avstrijskega someljeja, dr. Bernulfa Brucknerja, ki bo v nedeljo ob 16. uri podal vpoglede v raznovrstnost avstrijskega vina. ?Alpe Adria Weinhandlung? je ena najve?jih vinotek Avstrije, že nekaj mesecev s stalno lokacijo na sejmiš?u, v bodo?e pa bodo postali sestavni del sejma GAST. Fiksna to?ka: ?World-Spirits-Festival? v organizaciji Wolframa Ortnerja ?World-Spirits Festival? bo 100-odstotno izpolnil pri?akovanja strokovnih obiskovalcev iz vrhunske gastronomije in trgovine s pija?ami pa tudi pri?akovanja zainteresiranega ob?instva in mednarodnega tiska: osrednji del razstave bodo destilati in tekmovanje ?Spirits of the Year?, nagrajevanje žganih pija? ter razvrstitev destilerij ter ? nenazadnje ? informativen in užitkov poln program spremljajo?ih prireditev. Razširjen bo tako imenovan ?Šank žganih pija?? (?Spirit-Thek?) - ogromna ?parfumerija? kot stojnica za obiskovalce, kjer lahko le-ti osebno testirajo kakovost ter svoje znanje. Pod motom ?Doživeti, razumeti in bolje prodajati žgane pija?e? lahko ?duhate? med raznolikostjo žganih pija? s celega sveta, neposredno primerjate ?isti destilat z esenco, odkrivate razlike med vrstami in še ve?. Coffee-Circle ? sprehod po svetu kave GAST CELOVEC se mo?neje posve?a dobri kavarniški kulturi. Na to poleg prave znamke kave vplivajo tudi kakovostni aparati, še posebej pomembna pa je strokovna priprava. V ?Coffee-Circlu? v hali št. 7 bo lahko zainteresirano strokovno ob?instvo spoznalo razli?no profesionalno opremo za pripravo kave in poleg tega gledalo pod prste vrhunskim baristom. Ponudbo zaokrožajo dnevni hitri te?aji in predstavitev znanih kavnih napitkov in kavnih žganih pija?. Posebni razstavi ?Dobrodošli v hotelu? ter ?Umetnost v hotelu? Popolnoma v znamenju hotela bo na GASTU 2008 cela hala št. 2. Kar dve posebni razstavi tematizirata najnovejše hotelske trende. Na posebni razstavi ?Umetnost v hotelu? umetniki z mednarodne scene ob ?profesionalcu zvezdnega neba? Heinzu Prünsterju prikazujejo, kako dobi hotel z upodabljajo?o umetnostjo nezamenljivo noto. Da lahko pri tem tudi z manj denarja dosežemo velike u?inke, u?inkovito prikazujejo zastopani umetniki. V nadaljevanju kooperacija osmih podjetij avstrijske Koroške na ?elu s celovško specialistko za notranjo opremo Tino Taurer predstavlja inovativne hotelske sobe na ve? kot 500 kvadratnih metrov veliki posebni razstavi ?Dobrodošli v hotelu?. Didakti?ni koncept te predstavitve sledi poti gosta skozi hotel. Pri vhodu obiskovalca pri?akuje recepcija s hotelskim barom, nato pa lahko obiš?e štiri razli?ne vzor?ne sobe. Vzor?na soba z imenom ?Rde?i salon?, ki jo je oblikovala Tina Taurer, prikazuje, kako je mogo?e temo romantike zliti v moderen objekt. Kako sodobni dizajn optimalno harmonira z barvami, prikazuje osnutek ?Violetta?, ki sta ga pripravili Tina Taurer in Carolina Schüler. In kako iz stare sobe napraviti novo, prikazuje skupina ?Purpurrot? v svoji sobi ?Prej ? potem? (?Vorher-Nachher-Zimmer?). Turisti?na nagrada ?Tourismus-Award 2008? pod motom ?Turizem in šport? Nagrado avstrijske Koroške za turizem vsako leto podeljuje Dežela Koroška v sodelovanju s ?asopisom Kleine Zeitung in je najve?je priznanje avstrijske Koroške za turizem. V letu, ko na avstrijskem Koroškem poteka Euro 2008TM, druga najve?ja športna prireditev na svetu, je smiselno, da letošnja nagrada za turizem poteka pod motom ?Turizem in šport". Turizem in šport sta medsebojno nelo?ljivo povezana ? brez alpskega smu?anja zimski turizem najbrž nikoli ne bi postal tako pomemben gospodarski faktor, pa tudi v letnem turizmu igrajo športne aktivnosti od pohodništva prek obi?ajnega kolesarjenja in kolesarjenja z gorskim kolesom ali golfa pa vse do ekstremnih športnih panog vedno pomembnejšo vlogo. Turisti?no nagrado podeljujejo za posebne in izstopajo?e dosežke ter trajne zasluge za turizem avstrijske Koroške. Dosežek mora imeti nadregionalen pomen, izkazovati dokazljiv promocijski u?inek ter doprinesti k pozitivni podobi avstrijske Koroške. Slavnostna podelitev nagrad bo 9. marca 2008 ob 14. uri, zmagovalca ?aka premija v višini 3.000 evrov. Tekmovanje vajence ter modna revija EURO Letošnji okvirni in prireditveni program sega od deželnega tekmovanja vajencev v organizaciji Gospodarske zbornice avstr. Kor. prek dnevnih modnih revij delovnih obla?il Višje šole za gospodarske poklice St. Veit/Glan do predstavitev Višje šole za gospodarske poklice Celovec, ki bo nastopila z lastno ?EURO nogometno kolekcijo? in koktajl barom EP. Odpiralni ?as ter cene vstopnic Sejem GAST CELOVEC bo potekal od 9. do 12. marca 2008 na sejmiš?u v Celovcu in bo odprt vsak dan od 9. do 18. ure (v sredo do 17. ure). Dnevne vstopnice za odrasle stanejo 18 evrov, za dijake turisti?nih in gostinskih šol 6 evrov ter za skupine od 10 oseb naprej 12 evrov. Informacije Podrobnejše informacije o sejmu GAST CELOVEC boste našli na spletu www.gast-klagenfurt.info ter na tel. št.: 0043-(0)463/56800-71. Stiki: Die Kärntner Messen Christian Wallner, vodja za odnose z javnostmi Telefon: +43 463 56800-24 Faks: +43 463 56800-48 E-pošta: wallner@kaerntnermessen.at www.kaerntnermessen.a |
|
Članek iz portala Kulinarika Slovenije http://www.web-kulinarika.si/ Url naslov prispevka je: http://www.web-kulinarika.si/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=233 |