Te?aj "Preprosta sodobna kuhinja", spoznajte recepte s katerimi boste navdušiuli vaše doma?e in prijatelje. Te?aj je primeren za ljubitelje kuhanja in za vse ki uživajo ob dobri hrani..
Te?aj bo 15.6.2009, ob 16.00 uri v gostilni in motelu Pri Lešniku, Dupleška 49, 2000 Maribor-Brezje. Rezervacije in informacije po telefonu 051 607 557, ali 02 471 50 38. Cena te?aja 60 ?, število te?ajnikov je omejeno.
Te?aj vodi Slaviša Amidži?, vodja kuhinje hotela Habakuk.
Podarite svojim bližnjim in prijateljem kuharski te?aj!!!
Vše? mi je bila misel na to, da bom po napornem dnevu, polnem turistov, lahko uživala ob doma?i gorenjski hrani. Vsi smo že slišali šale na ra?un Gorenjcev, njihove inêrtnosti in arogantnosti. Pa vendar ? smo jih upravi?eno zanemarjali?
Vabljeni na predstavitev kuharske knjige ?SLOVENSKA SINFONIJA FRANCOSKIH OKUSO? katere avtor je g. Erik Rauscher šef in lastni znane Ljubljanske restavracije Chez Eric.
Predstavitev knjige receptur klepet in degustacija nekaterih jedi bo V sredo 14. maja 2008 ob 19. uri v art kavarni Piramida v Mariboru
Pomlad je tu, z njo pa tudi najrazli?nejše dobrote, ki smo jih vso zimo komaj ?akali. Regrat, mlade koprive ... in ?emaž. Našli ga bomo na obrobju gozdov, kjer raste od marca do junija. Verjetno ga bomo prej že zavohali, saj širi mo?an vonj po ?esnu. Ima podolgovate zelene liste in bel cvet. Ko ga nabiramo, moramo paziti, da ga ne zamenjamo s šmarnico ali jesenskim podleskom, oba sta namre? strupena. ?emaž blagodejno vpliva na prebavo, pospešuje želod?ne aktivnosti, prepre?uje zgoš?evanje krvi, znižuje pritisk, celi rane in deluje o?iš?evalno. V kulinariki ga uporabljamo podobno kot ?esen. Liste lahko pripravimo v namazih s skuto, tofujem, kislo smetano, jogurtom, ... drobno sesekljane dodamo k raznim omakam, potresemo po solatah, izboljšamo okus juham in enolon?nicam. Shranimo ga lahko tako, da liste vložimo v olje ali kis, jih posušimo ali zamrznemo.
Že 40. v Celovcu od 09. do 12. marca 2008 poteka ?Mednarodni strokovni sejem za gostinstvo in hotelirstvo?, GAST CELOVEC. V letu evropskega prvenstva se to pomembno panožno sre?anje seveda predstavlja z zelo atraktivnim in širokim programom spremljajo?ih prireditev.
vključeno Ponedeljek, November 12, 2007 - 09:09 CET
Ker se prazni?ni dnevi približujejo s svetlobno hitrostjo in zaradi velikega interesa, smo se odlo?ili organizirati te?aj ?Sodobnega na?ina kreiranja krožnikov?, pri katerem bodo udeleženci aktivno sodelovali in izdelovali krožnike. Prikaz modernih prijemov kuhanja v kombinaciji molekularne kuhinje,se pravi,ne grižljaji,ampak normalne jedi,ki jih uporabljamo v gastronomiji z dodatkom molekularne kuhinje.
Postojna, 18. oktober 2007: V ?etrtek so Jamski dvorec v Postojni preplavili okusi in vonji Cesarske pojedine in mnogih drugih specialitet, ki jih pripravljajo v kuhinji Jamskega dvorca. Turizem Kras, destinacijski management, d.d., je namre? v Jamskem dvorcu priredil prvi Cesarski novinarski dan, ki so se ga udeležili novinarji referen?nih medijev.
Mesec kraške kuhinje je projekt, ki ga letos ponovno obujamo.
Vzporedno na italijanskem Krasu poteka projekt Okusi Krasa. V prihodnjem letu, ko Kras ne bo ve? lo?en z mejo, bi si želeli, da se zna?ilno kraško kulinariko obiskovalcem predstavi enotno.
vključeno Ponedeljek, Oktober 08, 2007 - 08:24 CET
V priznani slovenski gostilni na Igu zaposlimo kuharja ali kuharico z vsaj eno leto izkušenj.
Nudimo:
- redno in dobro pla?ilo,
- delo v sproš?enem kolektivuIš?emo:
- urejenost
- vsaj eno leto izkušenj,
- željo po razvijanju novih jedi, željo osebnem razvoju...Informacije na
smo se odlo?ili organizirati te?aj ?Sodobnega na?ina kreiranja krožnikov?, pri katerem bodo udeleženci aktivno sodelovali in izdelovali krožnike. Prikaz modernih prijemov kuhanja v kombinaciji molekularne kuhinje,se pravi,ne grižljaji,ampak normalne jedi,ki jih uporabljamo v gastronomiji z dodatkom molekularne kuhinje. 
